قطايف بالجوز 😍♥️المكوّنات :لتحضير العجينة: دقيق - كوب وثلاثة أرباع خمي
قطايف بالجوز 😍♥️
المكوّنات :
لتحضير العجينة:
دقيق - كوب وثلاثة أرباع
خميرة - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
زيت - بحسب الحاجة
ماء - كوبان
سكر - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
جوز مجروش - 250 غرام
سكر - نصف كوب
ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة
ماء ورد - ملعقة كبيرة
القطر :
ماء (كوب و نصف )
كوبان سكر
ملعقة عصير حامض
ملعقة ماء ورد
طريقة التحضير
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر والملح.
2- أضيفي الماء واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
3- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافىء لحوالي ساعة.
4- حمّي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي مغرفة من العجينة.
5- أتركيها حتى تنضج وتظهر الفقاعات على الوجه.
6- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
7- أتركي قطع القطايف حتى تبرد تماماً.
8- لتحضير الحشوة: أخلطي في وعاء الجوز، السكر و القرفة وماء الورد.
9- إحشي كل قطعة قطايف بملعقة كبيرة من الحشوة.
10- أغلقي القطايف بأصابعك حتى الحصول على شكل هلال.
11- في قدر على النار حمي الزيت جيداً.
12- إقلي القطايف بالزيت الغزير الحامي حتى تصبح ذهبيةت اللون.
13- إسقيها بالقطر البارد وقدّميها .
Enjoy w sahten 😍
#lebanon🇱🇧 #lebanesefood #lebanesechef #atayef #ramadansweets #chef #nuts #red #ramadan2017 #patisserie #الحلو_العربي #المطبخ_العربي #المطبخ_اللبناني #لبنان #middleast #arabian #arabicfood #l4l #followme #followformore #رمضانيات #familyfirst #رمضان_فرصة_عمر #حلويات #mtllife #mtlfood #cuisine_captures #kitchen #nothealthybutyummy #frisinette 😍😘
by frisinette_ / Instagram